您当前位置:首页 > 新闻中心 > 详情

企业信息

江西简雅农业发展有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市  东湖区青山南路37号
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 主营:发酵酸奶、葡萄酒、啤酒、洋酒、白酒、酒类OEM定制及酒类、农业项目开发、农副产品开发

联系方式

  • 联系人: 章先生
  • 手机:15797648979
  • 地址: 中国 江西省 南昌市  东湖区青山南路37号
  • 邮编:330000

详情

葡萄酒的储藏方法及注意事项盘点

创建时间:2019-09-11 17:25 浏览次数:225

葡萄酒对气味十分敏感,为了防止难闻的气味影响葡萄酒,应保证良好的通风。

 

气味

葡萄酒对气味十分敏感,为了防止难闻的气味影响葡萄酒,应保证良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”,所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中,空气的过滤也是必不可少的措施,这样可以防止和气味。

光线

酒中的单宁遇光会迅速氧化,从而降低葡萄酒的品质。太阳光和紫外线都会使葡萄酒加速氧化,丧失其中一些风味,特别是白葡萄酒和起泡葡萄酒,由于储藏在浅色的玻璃瓶中,更容易受到光线的损害。因此,葡萄酒应该储存在光线较暗的地方。光线较暗的条件下

温度

葡萄酒贮藏时,温度应该保持在10-15℃之间,12℃的温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响,但防止短期内温度大幅浮动。

湿度

湿度应保持在70%左右。为提高空气湿度,可以用碟子盛一块带水的海绵放在旁边。

放置方式

平卧。平卧可以使软木塞接触酒液,保持湿润,防止空气或进入酒瓶中

避免震动

贮藏过程中,应该避免葡萄酒频繁震动。如果将葡萄酒放在冰箱中,可能会受到冰箱定期震动的影响,因此冰箱并不适合长期储藏葡萄酒。开瓶数小时后,葡萄酒的品质会逐渐下降,所以应尽快饮用。

但如果开瓶后未喝完的葡萄酒该怎么储存呢?

以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒,尽量延缓葡萄酒变质的时间:

1)冷藏放置:可以放置在冰箱内,当然有的冰箱存放,这样可以防止串味。

2)重新封口:把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,并用保鲜膜缠绕,防止空气进入。

3)直立放置:这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积,减缓氧化速度。

4)换瓶:如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶,可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中,然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。

5)采用真空瓶塞:真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶,如此可以帮助葡萄酒保存更久。

免责声明:本文所有内容并不反映任何第一枪网意见及观点,亦不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议,第一枪网概不负责,亦不负任何法律责任。请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有问题请联系media@d17.cc

最新资讯

  •  10条基本的葡萄酒小常识
    10条基本的葡萄酒小常识

    葡萄酒越来越受欢迎,那么你对葡萄酒的了解到底有几分呢?有不小消费者对于葡萄酒并不了解,只能按照别人的观点、推荐区选择葡萄酒、饮用葡萄酒,其实关于葡萄酒有很多小的知识点,了解了这些要点你就对葡萄酒有了初步的认识了。

  •  葡萄酒入门之葡萄酒常识篇
    葡萄酒入门之葡萄酒常识篇

    现在凡是稍微正式一点的场合,都会出现葡萄酒的身影。所以,懂点葡萄酒的话,肯定会有助于人际交往,起码也能让你在别人面前有点炫耀的资本,对吧!那么,就跟着红酒百科全书一起来看看下面的内容,保你不再当门外汉!

  • 江西简雅酒庄 :面向社会招聘公告!!!
    江西简雅酒庄 :面向社会招聘公告!!!

    号外!号外!号外!!!大哥哥姐们……来来来……往这儿看、往这儿瞧呐,正在找工作的小哥哥姐们,你们的工作有着落啦!!!《江西简雅酒庄》因公司需求,现面向社会招聘啦!!快快进入公众号,进里边儿瞧瞧,总有一款适合您!!

  • 红酒是真是假,看这六点就知道!
    红酒是真是假,看这六点就知道!

    近几日好友们的留言蜂拥而至,小弟在细心梳理下发现好多朋友都在询问“如何鉴别真假红酒”这一问题。真假红酒的鉴别其实很简单,主要从“证书、标签、条形码、计量单位、酒帽、酒塞”这六个方面进行鉴别即可。

  • 喝完葡萄酒,舌头为什么会发黑?是酒质问题吗?
    喝完葡萄酒,舌头为什么会发黑?是酒质问题吗?

    每次喝完葡萄酒,如果没有漱口的话,你会发现自己舌头上会有一层紫色,而喝的酒越多,嘴巴的颜色越深,那这是什么原因造成的呢?小弟记得葡萄酒中有一种叫做单宁的物质,而酒液有酸涩味也是单宁在起作用,那咱们喝完酒舌头会发黑,是不是酒中的单宁在起作用呢?

  • 万元奖品征集广告语!!!
    万元奖品征集广告语!!!

    公司永续创新、聚力前行!为了加强品牌与消费者的互动,体现品牌核心价值,现重金向社会广泛征集广告语,翘首企盼各路英才参与!