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江西简雅农业发展有限公司
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喝完葡萄酒,舌头为什么会发黑?是酒质问题吗?

创建时间:2019-11-13 14:30 浏览次数:185

每次喝完葡萄酒,如果没有漱口的话,你会发现自己舌头上会有一层紫色,而喝的酒越多,嘴巴的颜色越深,那这是什么原因造成的呢?小弟记得葡萄酒中有一种叫做单宁的物质,而酒液有酸涩味也是单宁在起作用,那咱们喝完酒舌头会发黑,是不是酒中的单宁在起作用呢?

每次喝完葡萄酒,如果没有漱口的话,你会发现自己舌头上会有一层紫色,而喝的酒越多,嘴巴的颜色越深,那这是什么原因造成的呢?小弟记得葡萄酒中有一种叫做单宁的物质,而酒液有酸涩味也是单宁在起作用,那咱们喝完酒舌头会发黑,是不是酒中的单宁在起作用呢?

 

对于舌头发黑,有的葡萄酒小白以为是葡萄酒品质不好,而原因究竟是不是这些呢?小弟带着大家咱们一起去看看吧!

 

 

为什么舌头牙齿会发黑?

 

 

 

喝酒后舌头牙齿会发黑真的是因为酒质问题吗?咱一起来分析下,喝红酒的小伙伴肯定知道红酒中含有单宁,花色素苷,而酒中因为有单宁这种物质从而使得酒的口感有些酸涩,而且单宁对心  脏血管疾病有很好的防护作用。这两种物质能够着色在舌头和嘴巴上,葡萄果皮中含有的营养成份很多,其中就含有一种叫做花色素苷的物质。

 

而花色素苷很大部分存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外),是水溶性黄酮类色素中比较重要的一种物质,赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色,特定条件下出现黑色。

 

 

 

而在葡萄酒的酿造过程中,葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间,通常情况下在适当的时间内葡萄酒容易上色。而通过控制浸泡时间来调制出酒的颜色,可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。

 

 

根据人的组织的细胞构成,我们都知道人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织,而这层粘膜组织及易吸附色素,色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。

 

而酒的着色程度还和喝酒的人的体质有关,由于饮酒人的体质不同,以及不同时期的体质差异,口腔内酶的含量,以及酸碱度不同,有的人的牙齿容易染色,而有的人酒都喝完了舌头还是原来的样子。此外,由于外在的一些因素,如:葡萄酒种类、酿造工艺、饮用的量、饮用方式(如果品酒时在口腔中用舌头来回搅动,您的牙齿会沾染上更深的颜色)均对这个现象的产生造成不同影响。

 

会不会是假葡萄酒呢?

 

 

 

假葡萄酒的鉴别方法以前小弟给大家科普过,那么舌头发黑这瓶葡萄酒是不是葡萄酒呢?今天小弟教给你一个简单的鉴别办法,先找来一块白布,滴一滴酒在一块白布上,如果这是天然的红葡萄酒,白布上的色素一般难以洗掉,而人工添加的化学色素却很容易洗掉。

 

植物色素包括脂溶性的叶绿体色素和水溶性的细胞液色素,前者存在于叶绿体中,就像你经常见到的绿叶植物;后者存在于液泡中,葡萄酒皮属于黄酮类物质,多为水溶性,比较容易清洗。然而脂溶性的色素多为油性,难于清理。

 

 

如何避免发黑的情况

 

 

多喝苏打水

 

 

而牙齿舌头发黑看起来确实不美观,而喝水对于这个情况可以起到缓  解作用,而你如果多喝水不仅对清洁起作用,在品酒时也可以缓  解味蕾的麻木,而苏打水不但可以达到清洗的效果,而且对嘴巴的粘膜还有好的保护作用。

不要涂口红或唇膏

 

 

涂了口红或者唇膏再饮酒的话感觉也是不舒服的,化妆品和酒精接触到底会发生什么谁也不知道,但事实证明实际经验证明不论是口红还是唇膏,品尝葡萄酒后通常会在嘴唇上留下更多更大范围的色块,这种色块也不好清理。而唇膏或者口红带着香味,品酒的话确实会影响品酒效果。

 

先喝红葡萄酒再喝白葡萄酒

 

 

如果你喜欢喝各种葡萄酒,你对白葡萄酒和红葡萄的品牌口感肯定能很好地区分开。而如果为了让舌头的颜色不再是发黑的,可以先喝红葡萄酒再喝白葡萄酒这是一个避免舌头发黑的好办法,因为牙齿有保护层可以防  止着色,但葡萄酒的酸度会慢慢削弱这层保护,而喝完酒后喝水漱漱口,这样可以降低舌头和牙齿的着色度,葡萄酒的着色就会少很多。

 

喝酒前先刷牙

 

 

喝酒前先刷牙对于你的牙齿清洁和防护具有很好的效果,而喝酒时红葡萄酒喜欢黏在牙垢上,因为怕刷牙时间距离品酒时间嘴巴里的牙膏味太过浓重了,所以尽量在品尝葡萄酒之前1个小时内刷牙,尽量别在刚喝完酒后就刷牙,因为酒液中的酸性物质可能会把牙齿的外层给染上色,刷牙反而会造成长期染色的可能,比较理想的方式是用漱口水来取牙。

 

多吃高纤维的食物

 

 

高纤维的食物对的胃肠蠕动具有很好的效果,而你可能不知道的是它还有一个功  效,在品酒中或酒后多吃一些粗纤维的食物,可以对口腔起到一个清洁的作用。爱喝酒,不想让舌头颜色变黑,快试试这些方法吧!

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